Rinde: 8 porciones👨👩👦👦
Ingredientes:
100 gr de manteca
100 gr de chocolate semiamargo
¾ de taza de azúcar común
½ taza de azúcar negra
2 huevos
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
¾ de taza de harina 0000
½ taza de cacao amargo en polvo
¾ kg de helado de frutos rojos (o el que más te guste)
Preparación: 🥄
Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde cuadrado de 20x20 con rocío vegetal o manteca.
Derretir la manteca y colocarla en un bol junto con los dos tipos de azúcar y la vainilla. Mezclar hasta que los ingredientes se combinen.
Agregar los dos huevos y el chocolate derretido pero tibio, incorporar bien a la preparación.
Por último, agregar la harina y el cacao en polvo. Terminar de formar la masa.
Colocamos la mitad de la masa en el molde previamente preparado.
Llevamos al horno por 15 minutos.
Cuando la primera mitad esté lista, repetir los últimos 2 pasos y cocinar la segunda porción de masa.
Cuando los brownies estén fríos, podemos armar el postre helado, primero colocamos papel manteca en la base del molde de 20x20, luego colocamos una capa de brownie, rellenamos con el helado y tapamos con la última capa de brownie. Llevar al freezer por al menos 6 horas.
Pasadas las 6 horas, retiramos el postre del freezer y lo dejamos tomar un poco de temperatura (unos 5 minutos), luego con un cuchillo cortamos las porciones deseadas.
Reservar envueltos en papel manteca o film en el freezer.
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Dulce