Ingredientes:
- Harina de avena 2 tazas (usó avena bien procesada)
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar mascabo
- cacao amargo en polvo 2 cdas
- Chips de chocolate un puñado (o 4 barras picadas)
- bebida vegetal (o leche) una taza
- 3 cdas soperas de aceite
- 2 cdas de polvo de hornear
🥧Glasé/cubierta:
- 1/3 taza de azúcar impalpable
- 2 cdas de jugo de limón
- nueces cantidad necesaria
🍫Pasos:
- Unir los húmedos: huevos + aceite + leche o bebida vegetal,
- Posteriormente agregar azúcar mascabo y cacao amargo, mezclar bien.
- En el último paso agregas harina de avena, polvo de hornear, y los chips de chocolate (con una cda de harina así no se hunden).
- Coloca la preparación en budinera aceitada y enharinada.
- Cociná en horno medio durante 40 minutos o hasta que al pinchar el centro salga seco.
- Cubierta: hacé el glasé mezclando azúcar impalpable y jugo de limón, cubrí el budín y sumá las nueces