Ingredientes:
▪️100 gr de azúcar
▪️200 gr de harina 0000
▪️1 cucharadita de polvo de hornear
▪️60 gr de manteca
▪️2 huevos
▪️1 limón
▪️150 gr de azúcar impalpable
Procedimiento:
1. Colocar el azúcar y la manteca en un bol. Batir hasta obtener una mezcla cremosa.
2. A continuación, agregar los huevos, la ralladura del limón y dos cucharadas de jugo de limón.
3. Por último, agregar la harina y el polvo de hornear. Terminar de formar la masa.
4. Llevar la masa a la heladera por una hora.
5. Formar pequeñas bolitas y pasarlas por azúcar impalpable.
6. Colocar las cookies sobre una placa para horno.
7. Cocinar en un horno precalentado a 180°C por 8 minutos.
8. Retirar del horno y dejar enfriar diez minutos antes de retirarlas de la placa.
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