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MINI BUDIN DE BANANA

Ingredientes:

▪️ 225 gr de harina 0000

▪️ 2 cucharaditas de polvo de hornear

▪️ 250 gr de puré de banana

▪️ 100 gr de yogur

▪️ 160 gr de azúcar mascabo

▪️ 2 huevos

▪️ 1 cucharadita de esencia de vainilla

▪️ 125 ml de aceite vegetal


🍯 Topping:

▪️ 150 ml de crema de leche

▪️ 80 gr de dulce de leche repostero

▪️ Chips de banana


👉🏼 Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol mezclar el azúcar junto con el aceite.

3. Agregar el puré de bananas junto con la vainilla y los huevos, mezclar muy bien.

4. Por último, agregar los ingredientes secos, con ayuda de un batidor incorporar bien a la preparación.

5. Dividir la masa en el molde de mini budines y llevar al horno por 20-23 minutos.

6. Dejar enfriar antes de desmoldar.

7. Mientras se enfrían los budines, preparar el topping batiendo un poco la crema y luego agregando el dulce de leche repostero.

8. Colocar la crema en una manga con pico estrella.

9. Decorar los mini budines con la crema y los chips de banana.

10. Reservar en la heladera hasta el momento de comerlos.

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MINI CHEESCAKE DE ARANDANOS